Pudra kokunla hoşgeldin dünyama!

Bir tutam tarif...
Biraz gerçek hikaye içinde sen olan, ben olan, biz olan..
Ve birkaç resimden ibaret..

28 Kasım 2014 Cuma

Gingerbread Cookie - Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

gingerbread hamuru



gingerbread man


Yeni yıl gelmek üzere.. Havaya girdim bugünlerde zaten her sene bu zamanlarda havaya çoktan girmiş oluyorum ben!

Kendime her sene özellikle de ahşap yeni yıl süsleri almayı çok seviyorum, işyerimde masamı sevdiğim ahşap objelerle süsledim.. Bir kaç yıldır da bu zamanlarda özellikle de Almanya ya gidiyorum denk düşüyor.. Ordan da süsler topluyorum, bir kaç yıldır ahşaptan başka süs almak zaten içime de sinmiyor..

E tabi bu zamanlarda bir de kurabiye yapmayı seviyorum. Hatta kuzenimle yılbaşı yemekleri kursuna gitmiştim 2005'te ve gingerbread house yapmayı öğrenmiştik, bir tane bile resim çekmemiş olmamız da çok ilginç buarada:(((
Bir daha da yapmadım evlerden, ama çok da severim görüntüsünü. O kursta öğrendiğim tarifi burada paylaşmak istiyorum. 

27 Kasım 2014 Perşembe

Hatay Mutfağından Esintiler - Nohutlu Firik Pilavı



Firik buğdayın olgunlaşmamış halidir aslında... Sapları ve kabuğu ile beraber yakılıp kendi ateşiyle pişer yani aslında tütsülenmiştir, fümedir! Çok da havalı değil mi?:)))
Firik İtalyan olsaydı kanımca çok değerli olurdu, arborio pirinçten lüks olurdu...

7 Ocak 2014 Salı

MISIR'da ünlü olmak!;) eskiden güzeldi..


Merve demişti de inanmamıştım. Mısır'da kendini ünlü gibi hissediyorsun, çocuklar, genç kızlar vs etrafını çevrip senle resim çektirmek istiyor.

Ne zaman kendi enerjinizin düştüğünü hissederseniz Firavunları bir ziyaret edin derim ben!

Şaka değil gerçek, hem de Türk olduğunuzu öğrendiklerinde çığlık atıyorlar!!!:)




4 Ocak 2014 Cumartesi

Tiramisu... Yummy

Buarada en son yaptigimda kendime olan fazla guvenimden dedim ki: 3 katli olsun bakalim, ama 3. kattan sonra muhallebiyi kaldirmadi, kek saga sola kaydi, coktu. Ben de atmak yerine servis tepsisine bolup bolup sinirimden dag gibi yerlestirdim, muntazam olmadi, kremayla kapladim dolaba attim. Sonra yine pudra gibi kakao islemi.. Buarada kakao'm da Hershey's marka.. Cok basarili, genzi hic yakmiyor tavsiye ederim.. Yurtdisina gittiginizde bu tarz malzemeleri almaktan hic kacinmayin, degiyor!


............ Ama bizim Aheste Mutfak Blogunun sahibi canim arkadasim Aysegul'e gore bu sekli daha da havali artistik almus:)) Gercek Italyan tarzi gibi hatta.. Eski zamanlarda Italyan kadinlari evdeki bayat ekmeklerden israf olmasin diye yaparlarmis onlarin ki de bu sekilde dag gibi olurmus:))))
Bayila bayila yedi, O'na begendirmek cok zordur. Kizlarin hepsi bayildi! Buarada aklima geldi, ben bu tiramisumu Terakki'de lise sonda yapip derslere gotururdum, felsefe dersinden sonra yedigimizi hatirlarim, resimleri de var